Une pause déjeuner sans compromis
Le midi comme le soir, nous servons la même cuisine italienne faite maison, avec des produits frais et aucune pâte surgelée.
Menu déjeuner · Aix-en-ProvenceVotre menu déjeuner
Votre menu déjeuner
italien à Aix-en-Provence
Le midi, retrouvez notre cuisine italienne faite maison Place des Cardeurs : pizza napolitaine au four à bois, pâtes fraîches et produits frais, en salle ou en terrasse.
Le déjeuner en bref
Un menu déjeuner italien fait maison en plein centre d'Aix
24h
de fermentation de la pâte, pour une pizza légère à midi
480°
au four à bois, la cuisson napolitaine à chaque service
2021
trattoria familiale ouverte en septembre 2021
Votre pause de midi
Quatre façons de déjeuner chez nous
Une heure, parfois moins : le déjeuner ne laisse pas de place à l'à-peu-près. La carte reste courte, les assiettes partent à la commande, et rien n'est allégé côté exigence.
La pizza napolitaine
Pâte fermentée 24 heures à 70 % d'hydratation, quelques secondes au four à bois à 480°. Légère et digeste : le midi, c'est ce qu'on lui demande.
Les pâtes fraîches
Pétries et cuisinées sur place, sautées à la minute. Aucune pâte surgelée ne passe en cuisine, ni à midi ni le soir.
Les antipasti
Burrata, jambon cru, légumes grillés : de quoi ouvrir le repas en partage quand le temps le permet.
Les desserts maison
Tiramisu et douceurs italiennes préparés sur place. Le déjeuner mérite sa dernière assiette.
Pausa pranzo
Le midi, Place des Cardeurs
En plein centre piéton, en salle ou sur la terrasse de 90 places. À deux pas du centre historique, le déjeuner se prend au calme et repart à l'heure.
Plus léger, si vous voulez
Déjeuner sans plomber l'après-midi
Tout le monde ne veut pas d'une pizza à midi, et c'est très bien. Notre carte fait aussi sa place aux salades composées et aux antipasti : des assiettes fraîches, dressées à la commande, avec les mêmes produits que le reste du service.
C'est d'ailleurs le sens de notre pâte fermentée 24 heures : la fermentation longue pré-digère les sucres de la farine. Même une napolitaine se mange le midi sans peser sur l'après-midi.
Pourquoi déjeuner chez nous
Ce qui fait notre menu déjeuner à Aix-en-Provence
La pizza napolitaine au four à bois
Pâte fermentée 24 heures et cuisson au four à bois à 480° : une pizza napolitaine légère, idéale pour le déjeuner.
Nos pâtes fraîches faites maison
Pétries et cuisinées sur place, nos pâtes fraîches accompagnent vos déjeuners au cœur d'Aix-en-Provence.
Une carte resserrée et fraîche
Nous travaillons une carte volontairement courte pour garantir la fraîcheur de chaque assiette servie le midi.
En salle ou en terrasse
Déjeunez en salle ou sur notre terrasse de 90 places, à deux pas du centre piéton d'Aix-en-Provence.
Place des Cardeurs, plein centre
Notre trattoria vous accueille au 13 Place des Cardeurs, 13100 Aix-en-Provence, en plein cœur du centre historique. Déjeuner de 11h30-14h30, du lundi au dimanche.
Chez nous
Un déjeuner à deux, ou à vingt
Di Micheli, c'est une trattoria familiale ouverte en septembre 2021 : cinq personnes en salle et en cuisine, une salle privatisable de 28 couverts et une terrasse de 90 places sur la Place des Cardeurs. Le déjeuner se prête aussi bien au tête-à-tête qu'au repas entre collègues ou en famille.
Pour un déjeuner d'entreprise, un anniversaire ou une grande tablée, nous construisons un menu sur mesure avec vous. Le reste du temps, une table suffit : réservez en quelques secondes, ou appelez-nous.
À découvrir aussi
Préparez votre venue le midi
Quelques pages pour choisir votre assiette et réserver votre table, de la carte à la réservation.
Le mot de la trattoria
Le menu déjeuner Di Micheli, Place des Cardeurs
Chez Di Micheli, le déjeuner se vit comme un vrai moment de cuisine italienne, sans raccourci. Depuis l'ouverture de notre trattoria familiale en septembre 2021, notre équipe de cinq personnes accueille midi et soir les habitués comme les visiteurs de passage à Aix-en-Provence. Le midi, vous retrouvez la même exigence qu'au dîner : une pizza napolitaine au four à bois, des pâtes fraîches faites maison et des produits frais, servis Place des Cardeurs, en plein cœur du centre piéton.
Notre carte est volontairement resserrée. Nous préférons proposer moins de plats, mais préparés avec des produits frais et aucune pâte surgelée. Notre pâte à pizza fermente 24 heures à 70 % d'hydratation avant de passer quelques secondes au four à bois chauffé à 480°, ce qui la rend plus légère et plus digeste, parfaite pour un déjeuner que l'on veut gourmand sans être lourd. Chaque assiette est préparée à la commande, pour que votre pause de midi garde tout son goût.
Le déjeuner se prête aussi bien à un repas en tête-à-tête qu'à un moment entre collègues ou en famille. En salle comme sur notre terrasse de 90 places, vous profitez d'un cadre simple et chaleureux à deux pas du centre historique d'Aix-en-Provence. Pour les groupes, notre salle privatisable de 28 couverts et nos menus sur mesure permettent d'organiser un déjeuner d'entreprise ou de famille sans fausse note.
La cuisine italienne est un patrimoine vivant dont nous nous inspirons chaque jour. Pour en explorer toute la richesse, parcourez la cuisine italienne sur Wikipédia, puis venez la retrouver le midi dans nos assiettes.
À midi, le repas peut commencer par les antipasti, se poursuivre avec les pâtes fraîches ou une pizza napolitaine, et se terminer par un dessert maison. Pour le tableau complet, voyez notre cuisine italienne à Aix-en-Provence.
Questions fréquentes
Menu déjeuner à Aix-en-Provence : vos questions
Servez-vous le déjeuner chez Di Micheli ?
Oui, notre trattoria sert le midi comme le soir, Place des Cardeurs à Aix-en-Provence. Le déjeuner est servi de 11h30-14h30, en salle ou en terrasse.
Que propose votre menu déjeuner ?
Le midi, vous retrouvez notre carte italienne : pizza napolitaine au four à bois, pâtes fraîches faites maison, antipasti et desserts maison. La carte est resserrée et travaillée à partir de produits frais.
Où déjeuner italien dans le centre d'Aix-en-Provence ?
Di Micheli vous accueille au 13 Place des Cardeurs, 13100 Aix-en-Provence, en plein centre piéton et à deux pas du centre historique, en salle comme sur notre terrasse.
Faut-il réserver pour le déjeuner ?
La réservation est conseillée, surtout en terrasse et aux heures de forte affluence. Réservez votre table en ligne en quelques secondes, ou appelez-nous au 06 34 33 98 93.
Peut-on organiser un déjeuner de groupe ?
Oui. Notre salle privatisable accueille jusqu'à 28 couverts et la terrasse 90 places, avec des menus sur mesure pour les déjeuners de famille, d'anniversaire ou d'entreprise.
Une pizza le midi, ce n'est pas trop lourd ?
Notre pâte fermente 24 heures à 70 % d'hydratation : la fermentation longue pré-digère les sucres de la farine et rend la pizza nettement plus légère. Et si vous préférez, la carte propose aussi des salades composées et des antipasti.
Réservez votre menu déjeuner à Aix-en-Provence
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