Le tiramisu
maison à Aix-en-Provence

Chez Di Micheli, le tiramisu fait partie de ces desserts que nous préparons maison, dans notre cuisine de la Place des Cardeurs. Depuis l'ouverture de notre trattoria familiale en septembre 2021, nous avons fait le choix d'une carte resserrée et de produits frais, sans pâtes ni desserts surgelés. Le tiramisu suit cette même exigence : il est pensé comme la touche finale d'un repas italien, après une pizza napolitaine au four à bois ou une assiette de pâtes fraîches.

À Aix-en-Provence, beaucoup de tables proposent un tiramisu, mais peu le préparent réellement maison. C'est pourtant ce qui change tout dans l'assiette : un dessert travaillé sur place, par notre équipe de cinq personnes, n'a pas le même goût qu'une préparation industrielle réchauffée. Nous restons fidèles à l'esprit de la cuisine italienne contemporaine que nous défendons au quotidien, en salle comme en terrasse.

Notre tiramisu se déguste aussi bien au déjeuner qu'au dîner, en plein centre piéton d'Aix-en-Provence. Il accompagne nos repas de famille, nos anniversaires et nos dîners d'entreprise, pour lesquels nous proposons des menus sur mesure dans notre salle privatisable et sur notre terrasse. C'est une manière simple et gourmande de terminer un moment passé chez Di Micheli.

Le tiramisu est un dessert emblématique de l'Italie, et le nôtre s'inscrit dans cette tradition. Pour en découvrir l'histoire, parcourez la page tiramisu sur Wikipédia, puis venez le retrouver dans nos assiettes, Place des Cardeurs.

Pour composer votre repas, parcourez nos desserts italiens et découvrez toute notre cuisine italienne à Aix-en-Provence : commencez par les pâtes fraîches puis retrouvez l'ensemble de nos plats sur la carte.